常用的食品营养强化剂有哪些

时间：2020-10-26 09:46:37来源：whlhm浏览：次分享：

2020年我国入境产品中有多批不合规的，其中原因之一就是营养强化剂使用超标，不符合相关使用规定。同时对新闻的关注，也引起了我们对营养强化剂的好奇，什么是营养强化剂，都有哪些种类，下面我们来看一下吧。

一、允许使用的营养强化剂有哪些

1、维生素类

维生素 A、β-胡萝卜素、维生素 D、维生素 E、维生素 K、维生素 B1、维生素 B2、维生素 B6、维生素 B12、维生素 C、烟酸(尼克酸)、叶酸、泛酸、生物素、胆碱、肌醇;

2、矿物质类

铁、钙、锌、硒、镁、铜、锰、钾、磷;

3、其他

L-赖氨酸、牛磺酸、左旋肉碱(L-肉碱)、γ-亚麻酸、叶黄素、低聚果糖、1,3-二油酸 2-棕榈酸甘油三酯、花生四烯酸(AA 或 ARA)、二十二碳六烯酸(DHA)、乳铁蛋白、酪蛋白钙肽、酪蛋白磷酸肽。

详情查看食品营养强化剂使用标准(GB14880-2012)

二、允许使用的营养强化剂化合物来源名单

化合物来源如下图：

我国《食品卫生法》规定，“食品营养强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然的或者人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂”。

小新闻——

10月13日消息，近日，根据《食品安全法》规定，国家卫生健康委、市场监管总局联合印发2020年第7号公告，发布42项新食品安全国家标准。本次公布的42项标准包括：《食品安全国家标准食品用香精》(GB30616-2020)等22项食品添加剂质量规格标准(包括4项修改单)、《食品安全国家标准食品营养强化剂肌醇(环己六醇)》(GB1903.42-2020)等10项食品营养强化剂质量规格标准。