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喷过酒精的菜还能吃吗 医用酒精消毒的机理是什么

时间:2020-03-12 17:34:08来源:whcmx浏览: 分享:

在疫情这个特殊时期,我们一定要做好消毒,但是也不可能消毒过度。消毒最常见的方法是医用酒精消毒,那么喷过酒精的菜还可以吃吗,我们一起来看看专家是怎么说的吧,同时也来了解一下医用酒精消毒的机理是什么。

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一、喷过酒精的菜还能吃吗

湖北省中西医结合医院急诊医学科主任孙国兵主任医师回复说,用来消毒的酒精是浓度为75%的医用酒精,因为酒精具有挥发特性,喷到食物上后,过一会儿就挥发掉了,因此不会对人体产生不利影响。因为医用酒精成分为无水乙醇和纯净水或者蒸馏水,不像工业酒精那样有杂质,因此即使误食了少量的,也不要紧,不用过分焦虑。

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二、医用酒精消毒的机理是什么

孙国兵介绍说,医用酒精消毒的机理是使细菌病毒蛋白质变性。只有酒精和水共同存在,细菌病毒蛋白质才会失去生理活性。只有一定浓度的酒精溶液才能达到良好的消毒杀菌目的。过高浓度的酒精会在细菌表面形成一层保护膜,阻止其进入细菌病毒体内,难以将细菌病毒彻底杀死。若酒精浓度过低,虽可进入细菌病毒,但不能将其体内的蛋白质凝固,同样也不能将细菌病毒彻底杀死。因此,医用酒精浓度为75%。

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三、医用酒精简介

“医用酒精是俗称,是‘小名’,其‘大名’或专业名称为乙醇消毒剂。”孙国兵说,根据我国乙醇消毒剂卫生标准,配方中使用的乙醇应符合《中华人民共和国药典》(二部 2010年版)中乙醇的要求;以食用乙醇为原料的应符合GB10343的要求, 生产用水应为去离子水。虽然误食了少量医用酒精并无大碍,但孙国兵提醒,医用酒精中乙醇不全都是以食用乙醇为原料,切不可加水降低度数饮用。另外,在使用医用酒精消毒时,要远离火源,对酒精过敏者慎用。

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