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米饭放冰箱能放多久 放久了还能吃吗

时间:2018-08-30 17:37:12来源:whxx浏览: 分享:
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爷爷奶奶辈的人经历过苦难的生活,所以对于食物都特别珍惜,今天吃不完的生在剩饭一定得放到明天,知道吃完为止。那么米饭放冰箱到底能放多久,放久呢还能吃吗?

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米饭可以放冰箱多久

如果米饭剩的不多,而且打算下顿就吃,最好用保鲜膜和干净的食品袋包好,放冷藏就可以(这样做一是避免米饭跟冰箱中的其它食物互相窜味,二是为了保持米饭中水分的不流失,再下次加热后米饭还能新鲜如初)。

如果剩的比较多,而又不打算马上吃的,最好将剩饭分成一碗大小,用保鲜纸或保鲜袋紧紧地包好。此时要注意的是:饭要压平,尽量压出空气,不要留有空隙;

放冷冻库时,不要放在冷气的出气口或和其他的冰冻物挤放在一起,那样能避免米饭表面冻伤。需要吃时,可直接放在微波炉里加热。

如果已经冷冻很长时间的饭,可以先用叉子戳几个小洞,加一点水后再盖上保鲜纸加热便可。

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米饭能放冰箱保存几天

冰箱冷藏的温度一般是5°C左右,这样的温度条件,细菌的生长繁殖会受到抑制。但冰箱不是保险箱,某些致病菌,如单核细胞增生李斯特菌,即使在5℃以下仍可生长。

也就是说放在冷藏室的米饭也不能长时间保存,一般2天以内还是可以吃的,超过三天则不能吃了。

冷冻柜的温度通常都是0°C以下,米饭中的水分会结冰,细菌基本进入“休眠期”,但这并不表示放在冷冻柜的米饭就不会变质,只是说细菌滋生的速度更慢了。

通常放在冰冻柜的米饭2周都不会变质,但是也建议一周内消灭掉。存的太久,米饭的口感、营养都会下降。


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