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武汉热干面哪家最正宗2022

时间:2022-04-16 15:40:41来源:whxhy浏览: 分享:
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武汉是早餐之都,在武汉可以一个月吃早餐不重样~但是在其中永远能C位出道的就是大名鼎鼎的热干面啦!说到热干面,武汉人心中多半没有热干面之最,因为小区楼下的热干面就已经很好吃啦,不过小编在这里给大家推荐几家武汉最出名的热干面店铺吧!

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1、蔡林记

特色之处: 蔡林记与别家最大不同之处就在于它家采用的是独家黑芝麻酱。 蔡林记在武汉是一家老字号了,一碗好的热干面第一步就在于调料,而芝麻酱也是热干面的灵魂。将黑芝麻酱料、肉末、醋、鲜辣味粉等按比例调配好与淡黄色的碱面搭配在一起,一碗热腾腾的热干面就可以上桌了。

蔡林记的热干面不仅只有传统的热干面 ,还可以加以别的配料,比如有牛肉热干面、牛肚热干面、虾仁热干面、全料热干面 等。觉得传统热干面单调的,可以给你的热干面加加“料”。

蔡林记家除了必点的热干面,还有酒酿米酒糊、三鲜豆皮等等。

店名:蔡林记

地址:蔡林记在武汉有多家分店

开放时间:周一至周日 07:00-20:00

2、赵师傅油饼包烧麦

在粮道街你要是看到一家店前早早就排起了长长的队,那是赵师傅家无疑了!每天七点钟,店门前就排满了人,想要去这里“过早”,那就记得一定要趁早去哦!

特色之处: 它家的热干面与别家热干面最大的区别在于,在原有的调料的基础上还加入了“红油”。 加入红油的热干面,在原有的香、咸、酸的基础上提升了辣味。第一口下去,我们沉睡了一夜的味蕾被打开,唤醒了全身的细胞,让你一天都在回味着这个味道。

赵师傅家最出名的是它家必点的油饼包烧麦 ,将香糯的烧麦包进新鲜出炉炸好的酥脆油饼里,又脆又糯的口感,绝对让你吃完一个还想再来一个!蛋酒也是必点之一 ,甜醪糟里配上滑滑的蛋花,在吃完一碗咸辣的红油热干面后,再来一碗清甜的蛋酒,可以让你的味蕾稍稍得到休息。

Tips:

热干面和油饼包烧麦是分两边排队购买。

店名:赵师傅油饼包烧麦

地址:粮道街139号(武昌区福利院旁)

开放时间:周一至周日 05:30-14:00

3、李记热干面

淡黄色的碱面,抓一把过热汤7~8秒,捞起呈碗,撒上一把葱、香菜、咸菜、酒鬼花生,再淋上传统麻酱,辣酱与醋,一碗热干面就好了。李记热干面也是武汉当地很出名的一家热干面店,无论游客还是当地人,都十分青睐它,看那每天早上店门前排满的人就能看出其火爆程度。

特色之处:除了热干面,去它家一定要点卤菜和面窝!!!卤莲藕强烈推荐!点上一份卤藕,拌在刚出锅的热干面里,爽脆的藕片刚好解了面的油腻感,好吃的会让你直呼再来一碗!

面窝也是它家的一大特色。店里主要是制作热干面以及卤菜等,可别忽视了店门口制作面窝的小桌子,可以看到面窝的油炸过程,面窝炸得里脆外软,看到了可以点上一份,配着面一起吃。

店名:李记热干面(航空路直营店)

地址:解放大道684号附54号(李强板栗旁)

开放时间:周一至周日 06:30-20:00

4、拍碗热干面

拍碗热干面是一家网红小店,位于汉街附近,店内装潢文艺清新,以涂鸦为主,与平常我们看到的热干面馆不太一样。

特色之处:要说它家热干面最大的特色就是面的粗细与其他家不一样。 它家的面条要比别家的粗,不同于传统的碱面,有点像乌冬的口感,但也更有弹性。除了固定的麻酱与香菜、葱等调料,还加上了它家特制的麻辣牛肉,料很足,满满的一大碗,吃起来真是大写地满足!

它家独有的汽水肉汤也是值得一点的食物,很多人点完一碗麻辣牛肉热干面,还要点上一碗汽水肉汤,浓淡结合,也冲淡了口中热干面带来的厚重口感。汽水肉汤也可加蛋,加一块钱即可。

店名:拍碗热干面

地址: 白鹭街9号(楚河汉街地铁A出口)

开放时间:

周一至周五:06:30-14:30;16:30-19:00

周六和周日:06:30-19:00

5、沈记烧烤海鲜

沈记烧烤海鲜家的蟹脚热干面可是明星产品,来店必吃!就连张歆艺还在《天天向上》的节目里强烈推荐!好多人都为了去吃一碗蟹脚热干面,一下飞机就赶紧奔去这家店,只要一开店,店内一定是座无虚席!

特色之处:蟹脚的个头很大,肉质鲜嫩,搭配上甜口的酱料,撒在面上 ,一口下去,那个味道不亲自来尝一定会后悔!蟹脚热干面价格稍高,52元一碗,但还是很值得来一吃的!

它家除了最火的蟹脚热干面,主打烧烤,烤牛蛙、烤脑花、烤韭菜等都是值得一点的!

店名:沈记烧烤海鲜(江汉二路店)

地址:江汉2路100附4号(地铁2号线江汉路站旁)

营业时间:周一至周日 11:00-24:00

6、罗氏热干牛肉面馆

这家以生烫为特色的罗氏热干牛肉面馆,还曾经在武汉市第二届热干面大赛中荣获冠军的一家店。

放置食材的一旁永远都有一大盘新鲜牛肉,客人点上一碗生烫热干面或者生烫牛肉,老板就会舀上一大勺牛肉放入热汤锅中,把握着最佳时间捞起放入碗中,这时的牛肉是最鲜嫩的时候,配合着面搅拌,一定要趁热吃!

特色之处:店里主推生烫 ,那就一定要点一碗生烫牛肉,或是生烫三合一尝一尝,汤头甜中带辣,牛肉烫的嫩度也刚刚好,不来上一碗怎么舍得走!

Tips:

罗氏热干牛肉面馆每天爆满,想吃的小伙伴不要赶饭点!一定要早去!一定要早去!要不然排队排到你怀疑人生!

店名:罗氏热干牛肉面馆

地址:玫瑰街279号

开放时间:周一至周日 05:30-13:30

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