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武汉必吃的八大美食2022

时间:2022-03-09 11:49:15来源:whycl浏览: 分享:

喜欢品尝美食的朋友,来到武汉相信肯定不会让你失望,光是早餐就能一星期不重样。那今天先给各位介绍八种来武汉必须要尝一尝的美食,这些美食可以说各有特色,一定会让你感到回味无穷。

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1、豆皮

豆皮是武汉的一道特殊美食,它吃起来非常美味,而且还很有名。

豆皮的外形,像一个四四方方的小方块,颜色金黄金黄地闪烁着油光,用眼睛看看就觉得香。

它的外皮酥脆含香,内在却是非常的柔软,吃起来外酥里嫩,又脆又香,淡淡的盐味在嘴里面传荡,不管吃多少个都不觉得够。

要是去武汉吃豆皮,最好去老通城,老通城的三鲜豆皮是最好吃的。

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2、汤包

武汉的汤包最开始是从江苏那边传过来的,后来经过改良,然后逐渐形成了武汉本地的特点。

武汉的汤包,不比其他地方的汤包那么大,而是小巧玲珑一个,它的皮薄的就像是一层纸,做成这种汤包的包子皮都需要特殊的技巧。

做好的汤包端上桌,就像一个个小灯笼,一笼子六七个整齐地放在上面,用筷子轻轻一挑,汤包就破开露出里面淡黄的汤汁,里面的肉馅就像一个小球浮在肉汁里。

一旁的包子皮晶莹剔透,看着就十分的有食欲,等到包子凉了一些后,整个都塞进嘴里一吃,那味道真是,给个神仙都不换!

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3、热干面

热干面可以说是武汉的名片,提起来武汉就要顺着说出来热干面这三个字。

做一碗热干面的工艺看上去简单,面条煮熟加入芝麻酱等各种调料就算制作完成,但其实一点都不简单,光是从面上看,热干面跟其他的面条都不一样,热干面的面条是事先煮好的,然后再晾晒,晾晒干了后收起来,随取随用。

武汉的热干面跟其他地方的热干面都不一样,它的面条很细,非常的筋道,还有当地有特色的酱料淋在面上,吃起来有种不一样的口感。

在武汉的早晨你会经常看到,有一些边走路边端碗吃面的人,看到了请不要奇怪,因为这是武汉本地人的习惯,非常的有意思。

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4、小龙虾

武汉的小龙虾太出名了,很多地方的人都听过武汉小龙虾的名号,这是一道后进菜,但跟其他几样菜比,一点都不差。

每年夏天,武汉的露天大排档就出摊了,在每一个夜晚都有很多人在大排档里赤着上身喝酒吃饭非常的热闹,很有烟火气息。但有一道菜是每一个出来吃大排档的人必定会点的东西,那就是油焖大虾。

油焖大虾经过大火爆炒后,颜色鲜红。辣椒,大葱,蒜末在大虾旁边铺了一片,光是看着就非常的有食欲,吃起来也是这样,辛辣有味,还没吃几口就已经满头大汗了,但手上的动作却越来越快,越吃越过瘾,这就是小龙虾的魅力所在了。

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5、糊汤粉

糊汤粉看着虽然其貌不扬,但是吃起来还是挺好吃的,糊汤粉的汤汁是用两三寸长的野生小鲫鱼慢慢地熬制成的,熬好的汤汁看上去很粘稠,卖相不好。汤汁熬制好后就把一团米粉放进去,然后再给客人几根油条,让客人慢慢蘸着吃。

虽然糊汤粉其貌不扬,但是配上油条吃起来,却是不同凡响。咬一口吸满了汤汁的油条,那味道真是一绝。

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6、烧麦

烧卖是武汉出名的一种网红食物,在网络上非常出名,不过烧卖在武汉卖的地方少,只有在武汉的粮道街那附近有。

烧卖有点像包子,但包子里面的馅是用米还有一些馅料做成的,吃的时候一种麦香,也是非常的好吃,因为它的外观有些像熟透了的麦穗,所以叫它烧麦。

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7、面窝

面窝也是武汉的特有小吃,面窝一般在早餐店里有,它的外形像一个大大的甜甜圈,圆球外边裹着芝麻,吃起来非常的香。

面窝的口感是不一样的,每一层有每一层的滋味,就比如面窝外面的皮是酥的,厚的地方比较软,中间的地方则吃着很焦脆,非常的有意思。

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8、煨汤————武汉人的精神故乡

武汉的煨汤流传已久,武汉人的每一次晚饭都必定会有一大碗煨汤,喝汤的习惯已经传承了许久,融入了他们的灵魂深处,是他们的精神故乡,武汉人都说可以不吃饭,但一定要喝汤。

武汉的煨汤大都是藕煨排骨汤,喝汤养生,所以武汉人在另一方面可以说是非常注重养生,武汉人煨汤喜欢用老锅,年代越老的锅煨的汤越有味道。

人们用大火把藕炖的软糯,再和已经炒好的排骨一同放入锅里开始慢炖,经过数个小时之后,汤炖好了,把锅盖掀开,一股难以形容的香味就扑鼻而来。

这样做的汤,汤汁鲜甜,排骨肉也非常的美味,还有藕的那种清香味,更是为这道汤添姿加彩,喝着一点都不腻,特别的好喝。

武汉的美食自然远远不止这八道菜,它是座历经了无数岁月的古老城市,有非常多的底蕴,而这些,还需要想要去了解这座城市的朋友们亲自去感受。

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