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武汉最出名的煨汤馆推荐

时间:2022-01-17 10:13:24来源:whlb浏览: 分享:
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武汉人喜欢煨汤也喜欢喝汤,一到冬天武汉大街小巷里的早餐店铺就氤氲缭绕,过早的时候来一碗热腾腾的汤,不仅暖胃还更暖心了,给大家推荐几个武汉擅长煨汤的宝藏店铺。

蔡甸区

莲藕排骨汤

说起最能让武汉游子常常想起的一口汤,一定是藕汤,而且还是jiajia用蜂窝煤炉煨的那种!铫子,是武汉藕汤的灵魂,老武汉人家里都有个用了几十年的老铫子,用来煨汤如同注入灵魂。

藕汤,藕为其中关键。脆藕、面藕,各有喜欢。

“知音故里,莲花水乡”,莲藕以蔡甸区的最为出名,南宋光宗年间,为进京朝贡上品,如今是街巷常见的美食。煨藕汤,讲究一个“煨”字,小火慢慢将食材炖出味道,所以调料也十分简单。少许盐、葱花、胡椒,调料看似简单,每一种都是成就一碗完美藕汤不可或缺的一员。

汤1.jpg

店铺推荐

矮子小吃

地址:蔡甸区文昌街180号附3号

时间:10:00-20:30

燕子煨汤(山海关路店)

地址:江岸区中山大道1474号

时间:11:30-01:00

董厨(车站路店)

地址:江岸区车站路33号

时间:11:30-14:00 16:30-20:00

*每天只卖100份

新洲区

汪集鸡汤

在新洲区,一碗炖的亮黄的鸡汤,则是当地人进入小寒后滋补的首选。

武汉的鸡汤,还属新洲汪集的名声在外,被誉为“楚天第一汤”!汪集散养的老母鸡耐得煮,四五小时肉质紧实不烂,肉美汤鲜。

汤2.jpg

店铺推荐

汪集煨汤

地址:江岸区天声街13号附3号

时间:8:00-20:00

黄陂区

黄陂三鲜

临近年关,武汉的菜市场、熟食店、手工坊都会同步上新肉糕、鱼丸、肉丸这几种食材。每逢过年,“黄陂三鲜”成了永不缺席的压轴菜,刚炸好的肉圆一出锅,小窗口便被大爷大妈们围了个水泄不通,打捞鲜活的鲢鱼,鱼头炖汤、鱼皮油炸、鱼白做鱼圆,鱼红则和着猪肉做成肉圆,三合为一,这样的汤很难不鲜美。

店铺推荐

杨永兴黄陂三鲜

地址:多家门店,就近选择(总店:雪松路店)

汤4.jpg

江夏区

汤逊湖鱼丸

武汉被称为“千湖之城”,在这星罗棋布的湖泊中藏着亚洲最大城中湖——汤逊湖。

对于吃货来说,冬日赏湖景有些太冷,还是来一碗热腾腾的汤逊湖鱼丸吧!以汤逊湖胖头鱼为原材料,活鱼现做,鱼肉成泥,和以蛋清手打成丸。一锅鱼丸上桌,洁白如玉、鱼味绵长,汤爽口,鱼丸Q。想喝上一碗地道的鱼丸汤,还得是江夏区的“小田园鱼丸店”才能满足你。汤头清爽,鱼丸嫩滑,老少皆宜,称得上是冬日里的一丝慰藉。

汤3.jpg

店铺推荐

小田园鱼丸店

地址:江夏区澳门山庄精英社区

刘涛酒店

地址:汉南区纱帽街微湖东路29号

人均:67元(丰俭由人)

来源:武汉乡村休闲游

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