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仙桃特产红庙酥饼

时间:2018-08-24 09:32:32来源:whlhm浏览: 分享:

你身边有仙桃的朋友吗?他们都是这方水土养育的人,热情大方,非常好客,也许你的朋友会在过节给您送上一盒红庙酥饼,听闻红庙酥饼已有非常长的历史,就连乾隆皇帝吃了也说好呢,快来看看它的做法吧!

红美食.jpg

红庙酥饼的产地是湖北仙桃特产,拥有着悠久的历史沉淀,据史料记载,红庙酥饼创始于清朝。经清朝乾隆皇帝品尝之后红庙酥饼闻名遐迩,并以它独特的风味,闻名遐迩。

红庙酥饼的独特关键在于红庙的水质优良。红庙老街后面有坑曰“四方坑”,终年水清透明,气味纯正而略带甜味。用这里的水制作酥饼,香甜酥软,有口皆碑。

它以熟面、精糖、麻油为主料,用适量的清净温开水兑进香油将面粉调和,再用精糖拌少许熟面作包心,以手工操作,捏成小圆铜板形,然后进锅温烤而成。

红庙酥饼不仅是仙桃回汉人民食品中的珍品,也是旅居沙市、宜昌、四川、湖南、武汉、上海等地回民的珍馐,他们每逢回乡探亲访友、寻根祭祖,总要用篾篓载往旅居处,馈赠亲友。

红庙酥饼不像沔阳三蒸那样不便于携带,他是可以包装好,送给亲戚朋友的,不管是同事、领导还是亲人都可以送,长期在外的仙桃人经常也会带一些去外地,想家的时候吃一点。

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