冬天吃什么养胃 冬天老人吃什么御寒

到了冬天不少老年人胃就有点受不了了，食物容易冷，吃到胃里难以消化，有没有什么东西吃了可以暖胃呢？而且老人怕冷，吃什么食物能够抵御寒冷呢，让我们一起来看看适合在冬天吃的美食吧！

冬天吃什么养胃

1、香菇

冬季可以吃香菇，香菇能够有促进消化，能够起到养胃的作用，还可以治疗便秘。

2、山药

山药有健脾胃、益肾气等功效，可促进消化吸收，黏稠质地也有保护胃壁功效，还能促进食欲。因此，胃部长期不适导致食欲不振的患者可适当多吃。

3、猪肚

猪肚即猪的胃，以形补形效果特别好。尤其是对于脾胃虚弱的老年人、妇女和孩子，用猪肚炖汤喝可以起到急补脾胃的作用，对由脾胃不适引发的其他疾病也有很好的辅助疗效。

4、羊肉

羊肉性味甘温，含丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物等营养成分，常被人们用作冬季御寒和进补壮阳的佳品，具有暖中补肾虚、开胃健脾、御寒去湿之功效。

5、红薯

红薯性平，味甘，补脾益气。寒冷的季节食用，可以正气养胃，化食去积，还有清肠减肥的功效。

6、甘蓝

甘蓝被誉为“天然的胃菜”。其所含的维生素K及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保护胃部细胞活跃旺盛，降低病变的概率。

7、南瓜

南瓜中含有独特的果胶成分，能够保护肠胃的粘膜，养胃效果十分明显。而且南瓜里的胡萝卜素可以改善视力，可以说是老少皆宜的食物。

8、生姜

生姜当中的一些营养素可对肠胃产生有一定的刺激作用，能促进消化液分泌，增加肠胃的蠕动，从而增加食欲。而生姜除了调味以外，在冬季人们也喜欢做成红糖姜茶，暖胃养生，长期饮用可以使人变得更加具有活力。

冬天老人吃什么御寒

1、含铁食物

老人之所以特别怕冷是因为体内缺乏铁质所引起，因此在冬季怕冷的老人应该尽量多吃一些含铁量丰富的食物。比如动物的血和肝脏等，动物性食物中的铁是血红素铁，被人体摄入后吸收率较高，尤其是动物血液其铁的吸收率可高达22%以上。

2、肉类

蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好。在天冷时适当进食这几种肉类食物，可促进新陈代谢，加速血液循环，从而起到御寒的作用。

3、碘含量高的食物

人体的甲状腺分泌物中有一种叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌，如海带、紫菜、贝壳类、菠菜、鱼虾等，冬季可以多摄入这些食物。

4、含钙食物

钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩 性和兴奋性;血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因，常表现为产热量少、体温低等。因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等。

5、维生素食物

维生素A能增强人体耐寒能力;维生素C可提高人体对寒冷的适应能力。 所以在冬天怕冷吃什么的问题中，我们要适当的多吃一些富含维生素的食物，比如动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素a的食物及新鲜蔬菜、水果等富含维生素c的食物的摄入量。

6、辛辣的食物

辣椒中含有丰富的辣椒素，这种物质能够促进人体新陈代谢，帮助人体抗寒抗潮，同时还有助于降低心脏病及动脉粥样硬化的风险。同时，吃辣也能让人迅速获得满足感，从而吃得更少。但是，大家要注意，吃辣椒一定要掌握好度，不要食用过多。