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武汉夏天黄桃如何保存 黄桃罐头怎么做

时间:2020-08-09 11:30:54来源:whzfj浏览: 分享:
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黄桃上市的时间恰好是武汉气温最高的时候,黄桃含有很多膳食纤维,帮助肠胃的消化蠕动,多种微量元素也高于其他水果,还含有大量维生素C和番茄红素等天然抗氧化剂,是保健养生的最佳食品,但夏季炎热黄桃很难存放,为大家列出了三种黄桃夏季存放的方法,来看看吧。

一、做成黄桃罐头

做法其实很简单,为大家整理出了黄桃罐头的制作方法,步骤如下:

1、 从超市买来的新鲜黄桃,去掉保护它们的包装纸,先把黄桃洗干净,在水盆中放一点点食盐,仔细搓洗,这样可以帮助减少黄桃皮上的毛也可以洗得更干净一些。

2、用削皮刀或者是专门的旋转式削皮机器,削去黄桃的皮,放在一旁备用。

3、削好皮的黄桃先用刀在桃子顶部画一个米字格,把黄桃平均分成适当大小的等分块,可以继续切开也可以用手掰开,因为已经切过口了很好掰。去掉黄桃的核,用淡盐水稍微浸泡一下果肉减轻它的少许酸涩感,这样简单处理就结束了。

4、 把黄桃块都放入小锅中,再加入两百克的冰糖,如果不愿意吃特别甜的可以减少一点冰糖用量。在水中反复搓洗柠檬,取一小块,切成薄薄的柠檬片,把柠檬片也放入锅中,不接受酸味就挤几滴柠檬汁即可。

5、在锅中倒入适当的清水,水量以刚好没过果肉为准,水太多或者太少都很影响最后的效果。炉子开大火等待水煮沸,煮沸后转成小火,随着煮的时间增长,慢慢的锅中出现一些浮沫,用勺子撇去浮沫。

6、 大概小火煮十五到二十分钟就可以关火了,关火之后不用马上捞出,放在锅里稍稍放凉就可以了。

7、放置黄桃罐头的容器事先需要清洗干净,并保证容器的密封性,容器密封性不好的话罐头放不长时间就会开始腐坏,失去了罐头的作用。有条件的最好还能把容器消毒一下,这样更放心。黄桃凉透之后就可以装罐密封了。

8、夏天吃的时候还可以把黄桃罐头放到冰箱里冷藏一下,清凉解暑,口感也好。快点在家里做起来吧!

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二、冰箱保存

把黄桃连同外包装袋一起放进冰箱的冷藏箱内或者保鲜箱内,并且不能用塑料袋封口,一般可以存放7-15天。需要注意的是,黄桃不能冷冻,而且不能清洗,因为黄桃洗过之后会损伤表皮,这样放进冰箱,桃子表皮会变黑。吃的时候,吃多少,洗多少!另外,黄桃冷藏时间不宜过长,否则会淡而无味。

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三、常温保存

如果没有冰箱保存,也可把黄桃连同外包装袋平铺在地上、桌子上或者比较阴凉的地方,不可堆叠,否则会加快黄桃成熟,引起腐烂,这样一般也可以保存3-5天。

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