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上海传统小吃店推荐

whxx 2018-10-10 17:27:00

上海是中国最发达的城市之一,还有之一就是北京啦。上海是长江的入口,自古以来就是商船进出的地方,所以非常的发达。上海被称为魔都,交通非常的发达,小编今年暑假去了一趟上海,发现上海真的是一座现代化程度特别高的大都市,来往人群脚步匆匆,并且素质非常高。

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来上海坐地铁会有惊讶的发现,因为大家都非常自学的靠着电梯的右边走,就算人再多,也不会占了电梯左边的部分,因为这是留给非常着急的行人通道,小编当时非常吃惊,魔都真的不一样,武汉真的需要学一下啊。

关于上海的美食,大家知道的听说过最多的应该是汤包吧,小编为大家扫扫盲,告诉大家上海最正宗的本地小吃店。

阿大葱油饼

这个可是网红美食,在抖音上经常看到有趣吃了食客拍视频发网上,据说这家店火起来是因为上了BBC的纪录片《上海之味》有没有特别的国际化的感觉。但其实在BBC采访之前阿大葱油饼早就已经名声咋外啦,每天排着长队。

阿大葱油饼老板每天只做300个,过时不候的,有没有非常大牌的感觉,咱们老板是有底气的啊!老板做了三十年葱油饼,每天早上三点就要起床准备,三十年来风雨不改,做葱油饼绝对的一绝。

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小编看过那个抖音视频,真的是把小编馋哭了,因为小块面皮里面包裹着特别多的小葱,不是那种薄薄的饼,是那种富有层次感的葱油饼,猪油和香肉在一起煎,非常香酥可口的。

很多外地朋友会问为什么要放那么多葱,我不喜欢吃葱呀。大家可能不太了解上海人的口味,他们非常的喜欢吃葱油,小编第一次知道的时候也震惊了,吃一碗混沌还要加葱油,真的是有点奇怪了,但是吃多了会觉得真的很香的。

地址:茂名南路159弄2号后门

杏花楼蛋黄肉松青团

关于青团,小编以前根本不知道这是什东西,自从看了微博后,大家都在推荐这个,让小编的味蕾蠢蠢欲动,去罗森买了一个尝试一了下,当时吃的是肉松口味的,真的非常还吃,青团淡淡的那种清香有一点甜味,加上肉松的咸味刚刚好。当然还有豆沙口味的也很不错的。

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上海比较火的莫过于杏花楼的蛋黄肉松青团了,自从被炒货了之后就总是在排队之中,大家都像尝尝鲜吗。店家不得不拿出“限购令”。一盒6个的青团,一度被黄牛炒到了400元,淘宝上代购卖疯了,一下子就成了全国人都知道的美食了。

地址:黄浦区黄河路21号

小杨生煎

说道生煎和小笼包还是大上海的有名,虽然咱们武汉的四季美也非常有名,但是和伤害的小杨生煎比起来逊色太多了。

做餐饮最注重的就是口味,很多好吃的小店在做大后口味都变了,随着店子越做越大,开启了分店,味道都变了,完全没有以前的味道了,小编觉得生意人想要保持经久不衰的人气,好吃再是最重要的吧,不管店子大小一定的好好做好品质才行。

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小杨生煎创始人杨老板,当年用买来的一桶汽油生火,支起生煎摊,用一手家传手艺,做味道鲜美多汁的生煎包,还有那乌黑的芝麻,真的是样子好看味道也好。

地址:上海多家分店

佳家汤包

这家店也上过BBC的纪录片,在网上翻红。上海人喜欢吃螃蟹是出了名的,上海阿姨做醉蟹什么的都是一绝,小编知道上海人最喜欢的汤包就是蟹黄汤包,非常鲜美,一定得乘热吃并且沾上醋。

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佳家汤包是上海汤包界的知名品牌,这种店子一般都是有自己的祖传秘方的不会轻易外传的,而且它们家的汤包一定是现做现卖的就是等的时间可能有点长啦,但是绝对新鲜的。

地址:多家分店

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