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武汉渝井鲤重庆老火锅店铺地址及推荐菜品

时间:2019-10-22 09:49:37来源:whwmy浏览: 分享:

吃火锅吃的就是那一口鲜香麻辣,在武汉遍地都是火锅店,但是要想吃到好吃的火锅还是要费一些心思的,传统的火锅已经不能满足大家的口味,有特色才能立足。渝井鲤重庆老火锅在武汉并不是非常有名,但是吃过的人都称赞不绝,接下来小编为大家介绍一下。

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一、渝井鲤重庆老火锅基本信息

地址:常青藤路广夏华庭2附11(梳子桥路本来鲜大卖场斜对面)

营业时间:11:00-24:00

联系方式:13607111701

火锅602.jpg

二、渝井鲤重庆老火锅简介

渝井鲤重庆火锅在武汉已经有4年的历史,位置很偏,只能寻着地图才能找到。地偏并不影响他们的生意,每次去都是人员爆满。很多回头客就是为了他们那一锅地道的重庆火锅汤底。55种调料,均来自重庆,锅底更是火锅的灵魂,店内一贯坚持只用纯手工炒制,为不耽误客人用餐,每一锅底料需要人工熬夜炒制10个小时左右,就是为了让武汉人吃到一锅健康正宗的重庆味道。

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三、推荐菜品

1、重庆风吹排骨

渝井鲤选用重庆巫溪县当地的跑山猪肋排,加以江津的鲜花椒和秘制香料精心腌制后通风吹干。再经过红汤煮个几分钟的排骨,吃起来不仅有红汤的辣劲儿,还有风干的香浓感,经煮后,肉质偏细滑有嚼劲,大块肉吃起来真的超爽。

2、麻辣小郡肝

渝井鲤的小郡肝选用的是鸽珍,再经过厨师低温腌制12小时的。肉不仅充分吸收了汤汁,吃起来不仅柔嫩,肉的麻、辣、鲜、香在舌尖上缠绵不去,还辣口不辣心,很值得推荐哦。

3、肚皇牛肉

这款菜看起来其貌不扬,制作工序可很复杂哦。选用巴沙鱼肚洗净后,将剁碎的正中黄牛里脊肉加料塞入其中。口咬下去,红汤汁和肉汁瞬间破皮而出,鱼肚很有弹性,肉松软鲜嫩。

火锅604.jpg

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