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武汉独一无二的烧板鱼 我爱烧板鱼怎么样(时间+推荐菜品+介绍)

时间:2019-10-21 11:24:15来源:whhsr浏览: 分享:

吃真的是生活的一大乐趣,在武汉,我们能品尝到的小吃太多太多。闲暇时可以解解馋,忙碌时能填填肚子,小吃的存在给我们带来了极大的身体和心里上的慰藉。今天小编介绍给大家的是武汉独一无二的烧板鱼。

基本信息

时间:周一至周日10:00-21:00

地点:洪山区光谷世界城步行街一期5楼MVP活力客(大洋百货旁)

电话:027-87652560 接听时间:10:00-21:00

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我爱烧板鱼

这家专注做板烧鱼的店,精选长江水域的鮰鱼,40斤的铁板,300℃高温炙烤让无数吃货流连忘返。然后他们家做鱼有三大特点:

1、新鲜活鱼,现点现做

鮰鱼是长江水产三大珍品之一,选用长江水域10米以下深水鮰鱼,活鱼现杀,口感极佳,最大程度保持肉质的鲜美和鲜嫩爽滑。鮰鱼肉质白嫩,鱼皮肥美,兼有河豚,鲫鱼之鲜美,而无河豚之毒素和鲫鱼之刺多,苏东坡诗曰“粉红石首仍无骨,雪白河豚不药人”。

2、独一无二,创新板烧

为了研发满意的辣椒油配方,老板走访了四川各地,试“辣”无数,最终才定下餐桌上的这一版本。板烧鱼的制作过程也是有讲究的,先铁板烧至300℃,再高温加入黄油、辅以洋葱,这样更能突出鮰鱼的鲜、嫩、香,用餐的同时铁板还能保证鱼的温度,令人唇齿留香 回味无穷。

3、XXL号的鱼,超霸气

重达40斤、独家定制的铁板,一条鱼在铁板上铺得满满当当,分量十足,端上来相当瞩目吸睛!300℃高温烤制后,刚上桌的铁板,还是热气腾腾、滋滋作响的,鱼肉外表焦香,内里细嫩,更比烤鱼好吃了不止一个档次。

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推荐菜品

板烧鱼、香辣花甲、宫爆鸡丁、火烧馍 、蓝莓山药、呛生菜、玉米汁等

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