武汉独一无二的烧板鱼我爱烧板鱼怎么样（时间+推荐菜品+介绍）

吃真的是生活的一大乐趣，在武汉，我们能品尝到的小吃太多太多。闲暇时可以解解馋，忙碌时能填填肚子，小吃的存在给我们带来了极大的身体和心里上的慰藉。今天小编介绍给大家的是武汉独一无二的烧板鱼。

时间：周一至周日10:00-21:00

地点：洪山区光谷世界城步行街一期5楼MVP活力客(大洋百货旁)

电话：027-87652560 接听时间：10:00-21:00

这家专注做板烧鱼的店，精选长江水域的鮰鱼，40斤的铁板，300℃高温炙烤让无数吃货流连忘返。然后他们家做鱼有三大特点：

1、新鲜活鱼，现点现做

鮰鱼是长江水产三大珍品之一，选用长江水域10米以下深水鮰鱼，活鱼现杀，口感极佳，最大程度保持肉质的鲜美和鲜嫩爽滑。鮰鱼肉质白嫩，鱼皮肥美，兼有河豚，鲫鱼之鲜美，而无河豚之毒素和鲫鱼之刺多，苏东坡诗曰“粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人”。

2、独一无二，创新板烧

为了研发满意的辣椒油配方，老板走访了四川各地，试“辣”无数，最终才定下餐桌上的这一版本。板烧鱼的制作过程也是有讲究的，先铁板烧至300℃，再高温加入黄油、辅以洋葱，这样更能突出鮰鱼的鲜、嫩、香，用餐的同时铁板还能保证鱼的温度，令人唇齿留香回味无穷。

3、XXL号的鱼，超霸气

重达40斤、独家定制的铁板，一条鱼在铁板上铺得满满当当，分量十足，端上来相当瞩目吸睛!300℃高温烤制后，刚上桌的铁板，还是热气腾腾、滋滋作响的，鱼肉外表焦香，内里细嫩，更比烤鱼好吃了不止一个档次。

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