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鸡汤怎么最最好喝最正宗 鸡汤的做法推荐

时间:2019-09-26 17:20:22来源:whlw浏览: 分享:

人人都知道鸡汤是很补身体的东西,鸡汤在我们的生活中也很常见,但是把鸡汤做的很正宗很好喝就不是很容易的事情了。下面就让我们一起看看鸡汤怎么做最好吃吧!

一、山药乌鸡汤的做法

1、山药去皮清洗干净切片。

2、乌鸡清洗干净,去内脏,焯烫后冲洗干净。

3、在锅中加入适量水煮沸,放入乌鸡、山药、姜、水。

4、然后大火煮沸后转小火炖约2小时。

5、最后加香葱末、盐、香油调味即可。

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二、山药乌鸡汤的功效

每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。

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三、注意事项

煲鸡汤要一次性加足水,中途补水会影响汤品的味道,也会让肉质变硬,影响口感。

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