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武夷山有什么好吃的美食 武夷山成特色美食推荐

时间:2019-09-24 14:37:39来源:whlw浏览: 分享:

武夷山作为“福建第一山”,景点众多,风景秀丽,风光无限好。但是这里的美食也不能忽略,虽然这里的特色美食名气并不大,但是都有自己的韵味。去武夷山,绝对不能错过这些神仙美味!

一、岚谷熏鹅

来武夷山必吃的一道菜,已成为酒楼宴席必不可少的佳品。鹅皮金黄透亮,看着油光光的,加上辣椒粉映衬,非常好看,吃起来皮质酥脆,鹅肉紧致香嫩,肉质除了融入了茶香、桂叶香及糯米香味,还有一种浓郁的麻辣香。

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二、苦槠糕

苦槠糕为武夷山风味食品。采用山中野生苦槠、甜槠等壳斗科植物的果仁,用石磨细细地磨成桨,再放入锅中煮后滤渣,捞起放凉后切块,呈褐色,甜中带涩,爽滑可口,韧性耐嚼。

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三、鼠曲果

鼠曲果在当地属于清明食品,故又称“清明果”,是一种用鲜嫩的鼠曲草和米桨分开蒸熟后,混合搅匀,加上香菇、肉丝、笋丝、腌菜等馅,包成花绿色的大饺子。深绿色的外表,有着淡淡香味,很糯很软,口感极佳。

四、千层糕

武夷山俗称“九层糕”,又叫“层层糕”,糕点有九层,层匀美观,呈菱形状,比较小巧。可以优雅地一层层剥开吃,满满品味内在香软,也可以整个一起吃。经常有人推着车在卖,休闲小食的最佳甜品。

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