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吃什么蔬菜可以改善便秘 便秘推荐菜谱

时间:2019-09-21 11:18:15来源:whgjx浏览: 分享:

中国的美食博大精深,无论是炒菜、面食,还是小吃,都是非常的美味,但是很多人这届杂七杂八的东西吃多了,肠胃自然不是很好,平时多吃一点和蔬菜对身体有好处,很多人想知道吃什么蔬菜才能改善身体的便秘情况,下面小编就来给大家介绍一下。

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1.西葫芦

又称美洲南瓜,西洋南瓜,也称其搅瓜。每100克西葫芦中约含水份94克以上,它是低热量食物,维生素A的含量较多,其余的维生素类和矿物质类与笋瓜相近,含钾。镁的比例较高。其品质比笋瓜要好。还含有较多的纤维素,半纤维素、木质素和果胶等。这些物质不能被人体消化酶水解,但可促进肠道蠕动,有利于粪便排出。生吃西葫芦,效果比熟食效果更好,也可以用它做菜汤吃通便。

推荐菜:清炒西葫芦、凉拌西葫芦丝

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2.豆芽

主要是指黄豆芽、绿豆芽,虽源于黄豆,绿豆但营养却更胜它们一筹。除了较多的纤维素外,豆子在发芽过程中,植物凝血酸很快消失。由于酶的作用促使植酸降解,更多的磷,锌等矿物质被释放出来,被人体利用。尤其维生素C的含量极高,是低热低脂食品,价廉物美。滋阴通便利尿。所含的脂肪和碳水化合物几人体必需的微量元素。常吃豆芽可防治肠癌、口腔炎,提高大脑功能等作用。豆芽做汤,不要煮的太烂,熟了即可。

推荐菜:豆芽炒肉

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