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吃西葫芦有哪些好处 西葫芦有哪些好吃的做法

时间:2019-09-20 09:52:14来源:whzxm浏览: 分享:
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西葫芦是我们经常会吃的一种蔬菜,你知道西葫芦有哪些功效吗?西葫芦怎么做好吃?今天小编给大家介绍一下西葫芦的功效和西葫芦怎么做好吃,如果你感兴趣的话,就快来看看吧!

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一、西葫芦有哪些营养价值

西葫芦有着提高免疫力、润肺止咳、清热利尿的功效,它很有丰富的矿物质以及维生素、膳食纤维、胡萝卜素、蛋白质等多种对人体有益的营养成分。

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二、西葫芦有哪些好吃的做法

1、香煎西葫芦片

小青红辣椒斜切成片,西葫芦清洗干净后切成薄厚适中的西葫芦片备用,取一碗,碗中打入两颗鸡蛋,将鸡蛋液搅打散后将西葫芦片放入碗中,均匀的蘸上鸡蛋液,然后取出,粘上青红辣椒片。平底锅中刷油,将油烧热后放上西葫芦片,用小火煎,将其煎至两面金黄后即可出锅摆盘。

2、虾皮炒西葫芦

西葫芦切成小条,葱切葱花,虾皮清洗干净备用。锅中不用倒油,放上洗净的虾皮,用小火将虾皮多余的水分炒出来,炒干后盛出。锅中倒入少许油,将其烧热后下入葱花炝锅,翻炒出葱香味后下入西葫芦。大火将西葫芦炒软后,倒上一点酱油,放入食盐和十三香以及虾皮,大火将食材炒熟即可出锅摆盘。

3、生拌西葫芦丝

大蒜切末,葱切葱花,干辣椒剪成小段,西葫芦削成细丝放入碗中备用。碗中放上葱花和蒜末,起锅烧油。先下入花椒粒,将花椒粒炸出香味后将花椒粒盛出来,放入干辣椒段。小火炸出香味后关火,将热油浇入碗中,放入一些食盐,倒入少许米醋,搅拌均匀后摆入盘中即可。

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