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去西塘古镇旅游必须要吃哪些美食 西塘美食推荐

时间:2019-08-28 17:45:43来源:whlw浏览: 分享:

西塘古镇是一个千年古镇,这里的风景如同一幅水墨画,淡雅稳重。在这里写生或者欣赏风景都是不错的选择,看了一天的美景当然也要吃一些当地的特色美食,下面我么就一起来看一看西塘古镇有哪些必须要吃的特色美食吧!

一、毛豆菱角

相传清朝乾隆皇帝下江南游南湖吃菱时,不小心给菱角扎了下,就说道:“小小菱儿,无刺多好。”皇帝金口一开,自此南湖菱就不长角了。

做“毛豆菱角”要准备上等饱满的毛豆,去壳,再用温水泡过。去掉菱肉的两层皮,也要经过温水的浸泡。去掉内皮的菱肉烧熟后就看不见黑色的外膜,看上去一只只晶莹剔透,再配上青青的毛豆,绿的发绿,紫的发紫,令人垂涎欲滴。

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二、天下第一面

牛肉爆鱼面是最畅销的一款,恰到好处的牛肉,香酥入口,脆香可口的爆鱼,好吃的不想放过碗里的汤头。但因西塘的第一面出名已早,因此不少新店如雨后春笋般冒出来,往往难辨真假,要小心不要吃到山寨面了!

三、蝉衣包圆

选用最新鲜的野菜,笋尖,鲜猪肉,包裹着薄薄的豆腐皮,蒸煮后水分蒸出,留在盘底,最朴素的家常美味。也是西塘人最爱吃的美食。

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四、鲜肉月饼

肉月饼似乎哪里都有,但是精明勤劳的西塘人,制作出了带皮冻的鲜肉月饼,咬一口,溢出鲜得不得了的汁水,吮一口才肯松口。但是鲜肉月饼是季节提供,每倒临近中秋节的前一两个月,才开始制作和供应。想吃的可以现在就去西塘旅游顺便预定咯!

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