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南昌美食攻略

时间:2018-08-18 09:41:50来源:whxx浏览: 分享:

提前江西,怪小编没文化,小编只知道南昌这一错城市。主要是因为它离武汉很近,火车票只需要50多块钱,比到省内的一些地方还要便宜。

英雄城南昌,历史记忆中不可或缺的一座城。

除了冬季吹入骨髓的妖风和夏季近乎熔炉的温度让阿酱印象深刻,吸引着阿酱的还有南昌无辣不欢的各色美食呀。

今天,阿酱就和大家伙来聊聊南昌美食~~

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第一款:南昌拌粉

南昌以粉出名。南昌米粉历史悠久,并且城中人人都爱,南昌拌粉顺滑有劲道,(还加上各类辣椒~)想想就流口水。如果有机会来到南昌,随便走进一家南昌特色拌粉店,就可以品尝美食了。

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第二款:瓦罐汤

小小的一只瓦罐,看起来是不是很精致?熬出来的汤又浓又香,营养丰富还超级好喝。

第三款:白糖糕

流行于南昌当地的传统糕类小吃,这种糕类呢,是南昌街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食品,是南昌十大特色小吃之一~这种白糖糕是由江西独特的冻米粉和糖混合而成的,白白的外表超级好看,吃起来糯糯的软软的,风味独特。(但据说在南昌的人一般都不知道这款美食~这是冷门美食~)

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第四款:麻花

阿酱还记得小时候路边的叫卖:“麻花,大麻花”,在南昌的时候,和朋友去秋水广场看音乐喷泉,走去地跌站的路上就好多这样的叫卖,用麻花串起了一条路~~最著名的就是南昌石头街麻花了。量足,个小,吃起来香甜可口。到南昌来旅游,别忘了带一份麻花回去~

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第五款:滕王阁红酥肉

色泽鲜艳,肥而不腻,带着滕王阁的地域特色,这是不可错过的佳品。

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阿酱附上拌粉的菜谱

材料:米粉、大蒜、葱、干辣椒、生抽、耗油、食盐

做法:

1、将大蒜、香葱洗好之后切成末,把干辣椒切成小段。

2、在锅中放清水,用大火烧热,将米粉倒进去。(煮的时候要用筷子翻动,不然容易粘锅~)煮的时间也不太长,开大火煮五分钟就可以了。(阿酱会用筷子夹一下,刚好能弄断就说明熟了~~)

3、煮好之后将米粉捞出来,放在漏网里,用凉水冲洗几遍,洗掉米浆。(水变清了~)

4、用大火将锅烧热,放少许油,将香葱、姜、蒜末和干辣椒段爆炒,倒入2茶匙生抽、1茶匙耗油,加适量的食盐。搅拌均匀之后加上1茶匙辣椒粉和一大勺清水,等水开之后就关火。把做好的拌料倒入碗里冷却。

5、把米粉和酱料均匀搅拌,一份拌粉就做好了。大热天来份拌粉最爽啦~~

小编觉得江西最著名的应该是螺蛳粉吧,那个小编胆子比较小从来不敢尝试,大家就替小编尝试一下吧~


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