小编今天给大家推荐一个清凉解暑的爽滑解暑仙草冻，仙草冻又名凉粉。我相信很多人都吃过，糖浆甜甜的味道和凉粉爽滑的口感，吃起来滑溜溜的，现在很少有卖，不过没关系，我们可以自己做，一起来看看吧
清水2.3千克，黑凉粉粉100克，蜂蜜或糖浆适量，芒果，椰果
1、将黑凉粉粉倒入大碗里，放入少量冷水，约220克，慢慢搅拌，把黑凉粉粉调成无核稀糊状
2、锅中放入清水(约8至9碗水)，烧开后转中火，将稀释好的粉末倒入沸水中，不停地搅拌，等再次烧开后关火
3、冲好的凉粉液体，必须过滤一遍，未能过筛的，弃之不用
4、等待冷却，冷却至常温后成糕状，等黑凉粉变凉后放入冰箱，冰凉后，效果更佳
5、将凉粉切成小丁，加入蜂蜜，拌匀,加上芒果丁和椰果
1、粉浆过滤是保证凉粉爽滑细腻的关键
2、用来稀释黑凉粉的冷开水不能多，否则再煮时肯定会结团，甚至完全失败。
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