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居家自制超嫩滑肥牛饭 肥牛饭做法

时间:2019-08-11 10:46:35来源:whjpt浏览: 分享:

肥牛饭入味可口,是居家推荐菜品,特别是满满的一口肥牛特别满足,再加上一颗温泉蛋,色泽鲜艳有食欲,让吃饭更有仪式感,满口顺滑,营养简单又健康,是居家中的一道好菜,下面我们一起来卡看看肥牛饭是怎么做的吧!

食材准备

肥牛片,可食用鸡蛋,洋葱,盐,糖,淀粉,蚝油,生抽,老抽,料酒

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做法步骤

1.一整盒肥牛片,可以根据肉的量按比例调整先调酱汁,半勺盐,一勺半糖,一大勺淀粉,一勺蚝油,两勺生抽,半勺老抽,一勺半料酒,和适量的水,搅匀即可

2.肥牛汆一下水,变色捞出备用

3.洋葱切丝,放到油锅里炒软后,倒入肥牛片,再倒入酱汁(再搅拌一下,淀粉可能会不匀),炒匀即可!(是不是超级简单!!)

4.盛一碗米饭,把炒好的肥牛铺上去,中间留个洞,放一个生鸡蛋黄上去(可食用的无菌的鸡蛋菜市场买的不行!!),再撒点芝麻点缀,就完成啦!

3.jpg

注意事项

1.没有无菌鸡蛋,可以将鸡蛋煮成温泉蛋在加入进去

2.汤汁不用收的太干,要留一些拌米饭才好吃

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