今天小编给你们带来不一样的菜“拔丝”,这可不是一般的拔丝。接下来小编给你们介绍几个不一样的拔丝,那就让我们一起来看看吧
食材:糯米红枣粽子,白砂糖,玉米淀粉,食用油
做法:
1、把粽子切成小块,白砂糖备好,均匀的裹上一层干淀粉
2、锅烧热到适量油,把裹了淀粉的粽子放入浸炸,炸制外表微微发黄捞出备用
3、炒锅放少量油,放入白砂糖,火慢慢熬制,直到糖变成像蜂蜜样拉丝状
4、把粽子放入,翻拌均匀 直到每块粽子都裹上一层糖,出锅,倒入抹了油的盘子

食材:山楂,香蕉,橘子,葡萄,芝麻,白糖,开水
做法:
1、山楂用刀在中间划开,轻轻取出山楂里的果核,把水果洗好,串起来
2、锅里放白糖,水,开火慢慢熬开!大概熬10分钟吧
3、糖熬成发黄色,可以拉丝时放入芝麻,再熬一会儿关火
4、把熬好后的糖稍微放凉1分钟,然后拿着串好的水果串开始焦糖,也可以在锅里接着焦糖的

食材:白砂糖,地瓜,食用油
做法:
1、地瓜去皮洗净切方块,锅里到油烧热,把地瓜块放入中小火炸制微微发黄,捞出
2、炒锅到少许油,放白糖,火慢慢把糖花开,直到出现拉丝状
3、把炸好的地瓜放入,迅速翻均匀,出锅倒入抹了油的盘子
