今天给大家介绍的的是怎么在家也可以做糖醋鱼。糖醋鱼味道鲜美,酸甜可口,吃起来没有腥味,还特别的开胃。让我们一起来看看糖醋鱼是怎么做的吧
鲤鱼,果脯、鸡蛋、淀粉、油、盐、番茄酱、蒜、葱、料酒、糖、醋
(一)将鱼宰杀洗净,改刀成牡丹花刀,把鱼用葱,姜,料酒腌制
(二)果脯切粒,姜,蒜切粒
(三)把鸡蛋打入盆中,打散,加入适量淀粉,搅拌均匀。制糊
(四)锅中油温升至7到8成,把鱼挂上糊,下去油锅炸制,炸到成熟。摆盘
(五)锅中入底油,把番茄酱炒出颜色,加入水,用醋,糖,盐调味,用湿淀粉勾芡。(淀粉加水搅拌均匀)
(六)浇在鱼上,把果脯撒上即可