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如何才能把饭做的好吃

时间:2019-08-08 16:04:20来源:whhsr浏览: 分享:

想学会做饭的新手,请看这里,做饭可是一门学问,你们不要小瞧了他。煮好容易,但是煮好吃可是很难得。让我们一起来学习怎么把饭煮好吃

量米

米量决定水量,如果是需要“1杯米” (用手指贴米杯沿抹下,抹掉多出的) 这样的量就可以煮出两碗饭 人多就增加米量 视情况而定

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洗米

不要小看洗米哦 这可是很重要的 先在淘米盆里盛水后搅两下立刻把水倒掉 避免米粒吸收外层变质的脂肪蛋白质的杂味 再进行下一步的清洗 只要水一变浊就得倒掉 记住不管洗多少次 洗干净才是重点 一般来说,洗两遍就干净了 有些米就需要洗多几次才干净

静止30分钟

洗完米后用网筛沥干水后架在内锅上 盖上厨房湿纸巾保湿 静置三十分钟 如果没有网筛,就平铺米粒 用湿润的厨房纸巾盖上去也可以 让米粒尽情地吸收残留在表面的水分 即使这样也不会吸收过多的水

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米,水入锅

倒入米 加入1:1的水(日期在三个月内的新米) 或1:1.1的水(日期超过三个月的旧米) 水量一定要精准

按键

快速按下煮饭键 有人说按键有什么重要的啊 这里也有小技巧的呢 切记一定不要用电锅的一般煮饭功能 选择白米快速或快速煮饭 一般煮饭功能中包含浸泡时间 但是我们之前已经保湿了三十分钟 米粒也吸收了足够的水份 就不需要再多此一举啦

焖饭

煮好后用筷子翻松一下 让它散一分钟水气 再盖回锅盖焖十分钟 如果电饭锅有蒸气回收功能就不用翻搅啦 直接等上十分钟就好 粒粒晶莹剔透 香黏可口的大米饭就完成啦

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