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西瓜皮能吃吗 西瓜皮怎么做好吃

时间:2019-08-08 14:38:42来源:whzxm浏览: 分享:

我们在夏天一定都会吃西瓜,一般吃完西瓜就直接把西瓜皮扔了,其实西瓜皮是可以吃的,你知道西瓜皮可以怎么吃吗?今天小编就来给大家介绍几种方法。

1、西瓜皮果汁

将西瓜皮的绿衣削干净,然后放入榨汁机里榨成果汁,然后放入适量的其它的果汁搭配,加入适量的糖,那肯定是非常的美味,清热解暑、味道相当不错哦。

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2、凉拌西瓜皮

炎热的夏天凉拌西瓜皮是必不可少的。将瓜皮切成细长小块,用少许食盐拌腌二至三小时,沥去盐水,加酱油、醋、麻油等佐料伴食,是清凉爽口的凉拌菜。

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3、西瓜皮丁粥

将西瓜皮150克削去硬皮及残留瓜瓤,冲洗干净,切成细丁,用盐稍腌。取锅放入清水、西瓜皮丁、洗净的粳米100克、山药30克、扁豆30克,先用旺火煮沸,再改小火煮约15分钟,最后用盐、香油调味,也可用红、白糖调味。此粥具有益气健脾、祛湿清暑的功效。

4、油糖酸辣西皮粉

食材:西瓜皮半个、粉丝一坨、红油少许、香醋适量、白糖适量、香油少许、生抽适量、盐适量、熟芝麻少许、熟花生少许

油糖酸辣西皮粉的做法:

粉丝扔热水里慢慢泡软,有电/燃气的话可以扔锅里煮到自己喜欢的程度,关火捞出来过凉。西瓜皮切成自己喜欢的样子,撒盐。稍微攥一下水,扔到粉丝上,拿糖醋生抽香油调点料汁淋上,根据个人喜好撒点熟花生碎熟芝麻等。

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5、西瓜皮小炒

西瓜去外面的青皮,然后切成条备用,锅内倒油后加入葱蒜红椒爆锅,等香味出来后倒入西瓜条,快炒后再加入虾皮,然后加少许的水,再加入少许的盐

出锅前倒入一些鸡汁。

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