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襄阳有哪些特色美食

时间:2019-08-07 16:28:59来源:whzxm浏览: 分享:

今天小编给大家介绍一下襄阳的特色美食,说起襄阳,大家一定都不陌生,襄阳有着十分丰富的旅游资源,很多人都会去襄阳旅游,去旅游肯定也要品尝当地的特色美食,今天小编给大家介绍的就是去襄阳一定不能错过的美食。

一、襄阳牛肉面

襄阳牛肉面的特点是一辣二麻三鲜。味道可口,回味悠长,就食不厌。面要好吃主要在汤,各家都有自己的秘制熬汤法,所以各家面都有细微的差别。到襄阳你会发现遍地都是牛肉面馆。

二、孔明菜

我国四大名腌菜之一的襄阳孔明菜,为诸葛亮隐居隆中时所创,民间素有诸葛菜之称。它含有多种人体所需的微量元素,入口脆嫩味美,生津开胃,酱香浓郁,并具有下气消食、解毒消肿之功效。

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三、襄阳黄酒

很多人以为黄酒会是黄色的,其实不是哟,襄阳黄酒似乳汁,香气好,味微酸甜,略带酒味,其酒精度因加浆稀释,一般只有2-3度。其使用原料为糯米,又继承了古老的制作方法,是襄阳人吃牛肉面时的最佳拍档。

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四、宜城大虾

宜城大虾是20世纪90年代兴起的风味小吃。宜城大虾具有很强的季节性。从入夏开始,到入秋结束。宜城大虾个大肉多,鲜嫩爽口。吃起来一麻二辣三香。吃法可分为卤、炒、煮等。

五、襄阳夹沙肉

夹沙肉是襄阳传统甜菜。选用猪五花肉,将豆沙夹入肉片。蒸至酥软作甜食上桌。成菜白里透红,鲜香甜糯,肥而不腻,最受老人喜欢。

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六、襄阳缠蹄

襄阳缠蹄在国内名气较大。可与金华火腿,宣威火腿媲美,是传统的佳肴。将猪蹄肉用多种香料腌制数填天,后用细麻绳缠紧在通风处吹晾,数日后即可取下煮熟食之。

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