糖醋排骨想必大家都是知道的吧，是一种非常好吃的一种菜，味道酸辣可口，想必有些人是不会做的吧，那就让小编来告诉你糖醋排骨到底怎么做吧。
主料：排骨250克
配料:番茄酱少许、白糖25克、醋2O克、料酒1O克、盐3克、油1OOO克
1、将排骨洗净，用料酒、盐腌一下
2、锅上火，放油烧至六成热，下入排骨炸至呈金黄色捞出
3、另坐锅底油，放入白糖、番茄酱、醋、盐，搅匀成糖醋汁,再把炸好的排骨放入，翻炒至均匀挂上汤汁即可食用
做糖醋排骨的时候最重要的就是控制好糖和醋的比例。糖和醋的比例是2：1的时候味道是最可口的。
其实任何糖醋类的都是这个比例是味道最佳。
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