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好吃又简单的蒸鸡蛋做法 鸡蛋怎么做好吃

时间:2019-08-01 15:04:23来源:whzxm浏览: 分享:

现在外卖越来越便利,很多人都选择点外卖吃而不是自己在家做饭,一是时间不够,而做饭需要很长的时间,二是有的人不会做饭。但是经常吃外卖也会吃腻,今天小编就给大家介绍几种好吃又简单的鸡蛋的做法,快来看看吧!

一、鸡蛋虾仁蒸豆腐

食材:鲜虾仁、曰本豆腐、鸡蛋、盐、香油、料酒、小葱。

做法:

1、虾仁去虾线,放入盐,料酒腌制15分钟

2、鸡蛋去壳,放入适量盐用筷子搅打。

3、再分几次加温开水搅打。水与鸡蛋的比是3:1

4、将曰本豆腐切成1.5厘米厚的片,放入盘中。

5、将腌制入味的虾仁放在豆腐片上,将蛋液慢慢倒入盘中。

6、放入蒸锅中,不盖锅盖,大火蒸至蒸锅内水开后将锅盖盖上,再蒸10分钟。

7、蒸熟出锅,调入香油,撒上葱花,吃时拌匀即可。

jd1.jpg

二、鸡蛋蒸豆腐

食材:鸡蛋、食盐、鲜味酱油、嫩豆腐、香油。

做法:

1、嫩豆腐划成小块,放入深一些的容器中。

2、鸡蛋打入碗中,加入少许食盐。

3、按1;1比例加入清水搅打均匀。

4、搅打均匀的蛋液倒入豆腐中。

5、放入蒸锅,中小火蒸15分钟。

6、豆腐蒸好取出直接浇入鲜味酱油香油即可。

jd2.jpg

三、肉末蒸鸡蛋

食材:鸡蛋、肉馅、味极鲜、酱油、五香粉、淀粉、小葱、盐、鸡精。

做法:

1、猪肉剁碎,放入味极鲜、酱油、五香粉、盐、鸡精。

2、加入淀粉顺时针搅拌上劲,放入一勺食用油拌匀,腌制十分钟。

3、锅中放油,把肉沫炒散盛起。

4、鸡蛋磕入碗中放盐打散,放入1.5倍的水再轻轻搅打几下,用勺子撇去蛋液上的泡泡。

5、锅中放水,放入蒸格,放入蛋液,盖上盘子,大火,水开后十四分钟。

6、放上肉沫,盖上锅盖,蒸两分钟关火。

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