武汉生活网 武汉吃喝玩乐购,生活更惬意!
首页 Home 装修 ADORN 旅游 TRIP 美食 FOOD 婚庆 WEDDING 房产 ESTATE 教育 EDU 购物 SHOP
首页 > 餐饮 > 美食

螺蛳粉的做法步骤

时间:2019-07-16 17:23:26来源:whzc浏览: 分享:

众所周知,螺蛳粉虽然臭,但是它的美味却不可挡,真正的吃货不光要会吃,还需要掌握如何制作的方法,下面我们就来看看螺蛳粉的制作方法吧。

螺丝1.jpg

一.准备食材

干米粉250克、螺蛳300克、骨头1块、酸笋200克、酸菜100克、萝卜干100克、腐竹100克、花生5克、生菜适量、葱花少量、食用油50ML、盐适量、辣椒粉30克、辣椒油50ML、鸡油20ML、红油豆瓣酱20克、腐乳二块、干辣椒3-4个、八角2个、花椒1小把、沙姜1块、姜2块、桂皮1块、香叶2张、料酒10ML。

螺丝4.jpg

二.螺蛳粉步骤

1、猪骨头放水中熬汤

2、准备好的大料:八角,桂皮,花椒,姜,沙姜,香叶,干辣椒

3、骨头汤烧开后,撇去浮沫,将大料放汤袋中,放入骨头汤一起炖煮1个小时

4、用温水将干米粉浸泡一个小时

5、炒锅烧热,下螺蛳将水份炒干

6、烹入鸡油,姜,辣椒粉,腐乳,盐,食用油,豆瓣酱炒匀

7、加入辣椒油,料酒,鸡精

8、炒好的螺蛳倒入炖好的骨头汤中一起炖煮1个小时成螺蛳粉的汤头

螺丝3.jpg

9、将花生米炸酥脆盛出备用

10、将腐竹炸脆盛出备用

11、将酸菜炒香

12、锅烧热,将酸笋炒干水份,加入食用油,盐,鸡精炒熟备用

13、将萝卜干炒香备用

14、另起锅,将水烧开,下泡好的米粉和生菜烫熟捞出盛大碗中

15、浇入炖好的螺蛳汤,撒上花生米,酸笋,酸菜,萝卜干,腐竹,葱花一碗“香喷喷”的螺丝粉就完成啦。

吃喝玩乐更多 >
  • 2020年南雄银杏最佳观赏期是什么时候 最佳观赏点

    2020年南雄银杏最佳观赏期是什么时候 最佳观赏点

  • 2021年仙岛湖一日游攻略

    2021年仙岛湖一日游攻略

  • 2021宜昌金狮洞门票多少钱(附优惠政策)

    2021宜昌金狮洞门票多少钱(附优惠政策)

网友评论
发表评论 昵称:表情: 字数:0/500(您的评论需要经过审核才能显示)
评论列表
查看更多
浏览排行更多 >
  • 新冠疫苗副作用及后遗症(三种疫苗分析)1 新冠疫苗副作用及后遗症(三种疫苗分析)
  • 辉瑞疫苗是哪个国家的 灭活疫苗与mRNA疫苗那个好2 辉瑞疫苗是哪个国家的 灭活疫苗与mRNA疫苗那个好
  • 新冠疫苗接种禁忌症和注意事项3 新冠疫苗接种禁忌症和注意事项
  • 2021年全国一二三四五线城市划分名单最新4 2021年全国一二三四五线城市划分名单最新
  • 哪些人不适合接种新冠疫苗 17种情况不能打新冠疫苗5 哪些人不适合接种新冠疫苗 17种情况不能打新冠疫苗
内容列表

    标题

    评论

旅游
武汉景点 全国景点 武汉展馆 周边旅游 武汉乐吧
美食
武汉餐厅 本地小吃 周边特产 推荐菜系 优惠活动
教育
武汉大学 武汉高中 武汉初中 武汉小学 武汉幼儿园 武汉自招
招聘
企业招聘 人才简历 行业动态 简历指南 面试宝典 职业规划
生活服务
证件办理 生活缴费 本地交通 生活工具 天气情况 快递资讯
购物
优惠活动 特色产品 武昌打折 汉口打折 汉阳打折

关于我们 联系我们广告合作诚聘英才网站地图

Copyright © 2018 武汉门户网 www.wuhan.com鄂ICP备16007396号-6