现在很多人都喜欢吃花甲，因为花甲不仅好吃，而且花甲含有丰富的蛋白质和钙等多种营养物质，还可以降低体内的胆固醇。但是外面店子里做的花甲大多都是重油的，吃多了反而不好，但是又想吃，怎么办呢?不用着急，今天小编就收集了一些花甲的做法，在家就能做出好吃的花甲。快来看看吧!
1、材料：花甲500g、香菜少许、食用油、生姜、辣椒、蒜、花椒、醋
2、做法：
①花甲洗净备用，生姜、蒜切末，辣椒切段备用。
②锅内烧开水，将花甲倒入至壳张开，捞起冷水冲净白色泡沫和沙子。
③锅内倒油烧开，姜、蒜、辣椒放入锅内爆香后将花甲倒入翻炒，放少许花椒。
④最后放适量盐、醋、香菜翻炒几下点微量水即可出锅。
1、材料：花甲500克、适量的葱花、辣椒、姜片、蒜头
2、做法：
①花甲洗净备用。
②锅内倒入适量的食油，开大火，锅热放入蒜头、辣椒、姜片煸炒。
③倒入花甲翻炒，加入适量的黄酒继续翻炒。
④待花甲全部打开速加入入葱花及味精翻炒拌匀即可。
1、材料：花甲、蒜头、剁椒
2、做法：
①锅中热油，放入蒜茸爆香。
②倒入花甲，翻炒至壳变色。
③加入剁椒，翻炒一会儿，然后倒入清水盖上锅盖煮。
④等花甲都开壳了，即可。
1、材料：花甲半斤、红辣椒一个、香葱一小把、生姜三片、食盐、鸡精、老干妈
2、做法：
①将花甲用水反复冲洗几次，将红辣椒、生姜切成丁，香葱洗净切成葱花备用。
②烧一锅水，水开后，将花甲倒入锅中，将花甲烫开。此过程大约为两分钟，如果能烫开，说明花甲是活的，只取张开的花甲。
③将烫开的花甲摆入盘中。
④在盘中的花甲上铺上老干妈，并放适量的老干妈的红油。然后将姜丁、红辣椒丁撒在花甲上，最后撒上少许盐和鸡精。
⑤上笼蒸，大火蒸10分钟，花甲就蒸好啦。
⑥最后在花甲上撒上葱花。
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