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武汉好吃又优惠的火锅店推荐

时间:2018-09-04 16:36:45来源:whxx浏览: 分享:

武汉四川火锅非常众多,有许多火锅店为了适应本地的口味都做了改良。小编认为不做改良武汉人都认为好吃的火锅才是真正好吃的火锅,美味不分地区,都认为好吃的才是最好吃的。

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空运来汉的川味铜锅火锅

味蜀吾老火锅

要知道火锅在成都能做到NO.1就像热干面在武汉做得最好吃一样难。找过一个成都的朋友打听了一下,才知道这家店虽然称不上成都NO.1,但在成都确实很有名气。为了保证锅底的正宗川味,这包装的锅底

都是成都空运过来的,从选材到制作都是经验老道的师傅亲自把关,所以味道纯正,加上这精选铜锅,双剑合璧才能涮出正宗川味儿。  

点完浓而不腻,辣不为过的火锅汤底后,重头戏当然是挑选多种多样的火锅食材。食材都很新鲜,铺盖毛肚摆盘让人有食欲,只能在沸腾的红锅中涮15秒,真的别有一番风味,一定要一大块毛肚塞进嘴里

一口咬下去,有汤汁溢出,加上毛肚本身鲜脆,能听到“咯滋咯滋”的声音;羔羊上脑,搭配羊肉锅,还专门配有花生碎末,蘸着吃香甜四溢,羊肉的口感也变得香甜。

挂面鸭肠要烫得卷了才能吃,比较脆;霸王牛肉,一口咬下去,嫩滑的牛肉在嘴中瞬间带来麻辣的冲击,鲜美至极,惊喜又在你咬开牛肉的瞬间等待你,里面包的是野山椒,那滋味绝对霸道。

地址:新华路333号新华豪庭一楼(近交通银行北湖支行)

时间:11:30 - 22:30

价格:80元

联系:027-85648123

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“老油老锅,辣到尖叫”的重庆火锅

重庆矿火锅

火锅的味道不外乎就是菜之鲜,料之香,渝派之辣,川派之香,油而不腻。来这家之前,我一直坚信要想吃到正宗的美食一定要去到发源地才能品尝到。没想到这家竟然是个例外,重庆火锅独有的辣,辣锅很够味,越煮越进味。在我品尝这锅的第一口,就在心里默念了到:“真没白来。”

矿火锅的锅底麻辣回甜,滋味十足。炒料师傅将火锅的鲜、香、纯完全融入锅底,光闻味道就让客人口水长流。浓浓的牛油味弥漫整个小店。这里的辣不是瞬间就辣度爆表,而是随着熬煮的时间,越来越麻辣。

特色菜品有:矿牛肉、生扣鸭肠、麻辣牛肉、毛肚等,都是每桌必点菜。矿牛肉就是秘制的牛腩部分,没想到非常嫩,食肉主义者务必要点;毛肚大如盖,烫八秒捞起来入口又香又脆又爽;生扣鸭肠38元一份,满满一盘对的起这个价格,一根鸭肠,夹着放在滚烫的锅里,刷个十几秒上来脆脆的。

对了,现炸的小酥肉也是这里极好的菜品,刚出锅的酥肉打白口吃就非常赞,夹杂着一点点肥肉,香酥可口好开胃。

菜品都是用小古碗装着的,看起来很接地气。火锅是越煮越有味道的,最后把鸭掌和脑花煮的不腥又进了味。

不偏爱蘸油碟的食客,在这家店,我推荐直接蘸干碟加香菜一起吃,比油碟美味许多。土豆片和黄瓜片之类的素菜,也是涮好蘸干碟吃,味道和口感会非常好。

地址:司门口假日乐园3楼(近户部巷)

时间:11:00 - 21:35

价格:53元

联系:027-51235306

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武汉最纯正的老四川火锅

大妙火锅

鸳鸯锅底中锅就够4、5个人吃了。端上来可以闻出是很正宗的香味,特别有食欲。服务员大多是年轻的小哥小妹,职业素养点个赞,不断的加水,说话温柔。开车来的小伙伴,消费之后可以找服务员拿停车卡免费停车。环境相当可以,还有景观位,一般的火锅店完全没法比。

香油是每人一罐,配有花生沫,蒜泥,芝麻酱,蚝油,香菜,酱油醋等......

香辣牛肉是腌制过的,薄薄几片铺在盘子里,分量一般但口感层次丰富,裹满了辣椒粉、煮一下就能吃,鲜嫩适口。当然喜欢吃纤维质感一些的就多煮下。

午餐肉用的是梅林;千层肚是横切的,处理的干净,层状感有嚼劲。财鱼片切得薄薄的,相当考验厨师功力,涮几下就可以吃,鱼皮Q弹,鱼肉嫩滑;鳝鱼片花刀打的细致,煮熟后翻起来很漂亮;虾滑也是货真价实,煮在清汤锅里很鲜。

素菜也都可圈可点,青花椒一看就知道是新鲜的,清香入鼻。有点辣但不呛喉咙,久煮入味。金针菇冬瓜这些素材分量还蛮大,两个人点多一些还真的吃不完。

菌菇拼盘那叫一个鲜!主食提供担担面、赖汤圆、钟水饺。地道成都特色。

地址:沿江大道江滩一期4号2楼(近马哥波罗酒店)

时间:11:00 - 22:30  价格:110元

联系:027-66660077

武汉独此一家全牛油火锅

锦一间火锅

招牌牛油火锅,牛油六块,当面滑入锅中。牛油的香,让人欲罢不能, 一口吃出满满饱足,不掺淡的成都味儿。

加入上等辣椒一起熬制,端上桌来,只觉得香味扑鼻,初入口并不觉得辣,但是越煮越香越煮辣味越浓郁,煮出来的东西会比较重口,有些肉类涮一涮就能直接入口,完全不需要别的酱料。

澳洲肥牛,牛肉肥瘦相间,下锅煮之后肉不会散,煮个十五秒,一筷子直接夹起来,新鲜现刮的牛肉一片一片上桌,让人大呼过瘾;极品千层肚,就是牛百叶,爽口有嚼劲;手工鲜虾滑,肉眼可见里面有大块的虾肉,真材实料,不过价格有点小贵;霸王虾饺也是特色,面皮挺筋道的。

老板说,他们家的虾饺和丸子都是只有原料和稍许淀粉,没有其他添加剂的。

地址:楚汉路汉街国际总部(湖北银行总部旁)

时间:10:00 - 22:00

价格:104元

联系:027-87896809

寒冬夜里辣翻天的九宫格

重庆灶二九宫格老火锅

晚来欲雪天,热辣处最是销魂。晚上约上三五好友,围着热腾腾的炉子,吃着火锅聊着天,难道不是这寒冬晚上最美妙的事情?

经典的九宫格九重辣度绝对能让你辣到爽!锅底是四川运来的牛油,融合四川花椒、辣椒及多种药材熬成,其辣特别带劲。

来这不吃麻辣嫩牛肉就是白来,鲜嫩的牛肉加入精制的调料腌制,再放入独家熬制的牛油红汤锅烫涮,起锅配上香油蒜蓉味碟,那味道〜你尝了才晓得滴!

店面古朴精细,老板三代火锅世家,独家传统锅底配方,口味纯正,香味绵长,麻辣过瘾。草原牛系列食材为主的营养精髓,正所谓不麻不辣不重庆,在冬天吃火锅吹空调最过瘾。蘸料以蒜泥香油和辣椒末最为经典,各种涮菜置入不同格子中,待沸后,长箸夹食,口味麻辣醇厚。

店内菜品很多,除了麻辣嫩牛肉,还有四川老腊肉也超级受欢迎,独具川渝特色的老腊肉,食材源自重庆,正宗的川味腊肉,肥瘦相间,看似肥却不油腻,口感鲜香;极品千层肚嚼起来有韧性,没有油腻的味道,配上香油蒜蓉味碟,就像麻辣味的Q糖;脆笋鲜香脆嫩;鹅肠脆爽新鲜。

地址:沙湖路150号(兴华嘉天下对面、近秦园路)

时间:11:00 - 22:00  

价格:59元  

联系:027-82923099


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