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湖北省内有哪些有名的美食

时间:2019-07-01 10:08:25来源:whzxm浏览: 分享:

湖北每个地方都有很多特色美食,不管去到哪里,总能因为这些美食而感到惊喜,而且每个地方的特色也不一样,今天小编就给大家推荐一些咱们大湖北的特色美食!

一、太子豆腐

太子豆腐因产于阳新县太子镇而得名。太子豆腐的制作有1700多年的历史。凡是来阳新的客人如果未吃到太子豆腐,便是人生一大憾事。太子豆腐鲜嫩可口,风味独特,素有“荆楚一绝”之美誉,古时为宫廷贡品。

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二、黄石港饼

黄石港饼是由面粉、芝麻、冰糖、小麻油、金钱桔饼.糖桂花等十几种上等原料组成, 以其起锣弦鼓边,麻色黄亮,松酥爽口,甜润清香,顺气开胃,回味悠长和具有浓郁的天然麻香味的独特风味名扬湖北畅销全国。

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三、房县黑木耳

房县黑木耳产于中国驰名中外的“木耳之乡”——房县。房县黑木耳因色鲜、肉厚、朵大、质优、营养丰富,赢得“房耳”盛誉。又因其“形似燕,状如飞”,又被称为“燕耳” ,素有“山珍之王”的美称。

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四、三峡苕酥

苕酥是以三峡地区土家民间传统食品“苕丝糖”为基础,精选三峡地区沙土鲜红苕、优质鲜糯米、鸡蛋为主要原料,采用土家民间传统工艺精制而成。保留了鲜红苕熟化后的特有香气和风味,营养丰富,口感酥脆,甜味适中,爽口化渣,老少咸宜。

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五、萝卜饺子

萝卜饺子虽然也叫饺子,但其制作原料以及制作方法却与北方水饺大相径庭。萝卜饺子是将萝卜切成丝拌上辣椒面、花椒粉、蒜、盐等调料后进行油炸。油炸时,先在特制的弯月状铁勺中放入底浆,再放上拌好的萝卜丝作馅,再盖上浆,放入油锅中炸至金黄色即成。食之外酥内软、辣而不刺,味鲜可口。

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六、东坡饼

东坡饼又名空心饼、千层饼,是为纪念苏东坡而命名。吃时洒上白糖,甜酥脆香,美味可口。

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七、钟祥米茶

米茶是湖北钟祥的传统风味小吃。其做法是先将大米放在锅里文火干炒,炒到大米发黄带焦时起锅,用水洗净后滤去水份,再放入锅里加清水旺火煮沸至大米开花,起锅自然冷却即可食用。其汤色淡黄,香气浓郁,滋味微甜而不淡,略涩而不苦口,既可代替米饭,又具饮茶解渴的作用。

特色美食7.jpg

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